心血管保健,您吃對了嗎?


心血管保健,您吃對了嗎?

四大營養素,營養師教你麼吃




年來心血管保健越來越受到國人的重視,2019年心臟疾病更是位列國民主要死因前三。

日常生活中不正常的作息或隨著年齡增長,我們的心血管系統也面臨著老化及許多氧化壓力的危機,

如何保護與我們生命關乎重大的心血管成了人人都該學習的議題。



首先讓我們先來了解心血管疾病的幾種危險因子,是什麼讓我們的血管壁變得不健康失去原有的彈性。



減少精緻糖攝取減少飽和脂肪酸改成不飽和脂肪酸代替、外食族則可以選擇少油少鹽的商家,

並多攝取一些對心血管有保護作用的營養素。



因此,營養師為您精選了四種在心血管保健上有很好功效的營養素


1.魚油

魚油當中豐富的omega-3不飽和脂肪酸能幫助血中三酸甘油脂下降,且有抗氧化、抗發炎、不易形成血栓等效用,

每天補充足夠劑量的魚油能保護血管壁健康。根據美國心臟學會建議,

一般成年人一天建議攝取300-500mg 的omega-3(EPA+DHA);

三高或有危險因子的成人一天建議攝取1000-2000mg的omega-3(EPA+DHA)

除了保健品也可透過一周至少吃兩次魚補充。


2.Q10

Q10為人體中重要的輔酶,除了本身是個強力的抗氧化劑外,也參與了能量生成的重要過程。

人體中Q10含量最高的器官就是心臟,一般來說越需要能量的器官對Q10的需求就越大,

24小時都再不停跳動的心臟自然十分需要Q10,且Q10的抗氧化能力能避免脂質氧化造成的血管壁傷害。

Q10存在於許多食物中,其中像是魚類、堅果類、深綠色蔬菜都是很好的來源。


3.紅麴

越來越多研究顯示紅麴中monakolin-K對於降低體內總膽固醇有很好的效果

根據最新研究表示,補充紅麴可降低血中總膽固醇濃度,並且HDL上升而LDL下降,對於動脈血管壁是很好的保護

可以有效降低LDL氧化而帶來的傷害。平時較少建於日常飲食中,

若想選擇保健食品補充每日建議量在4.8mg以上並且不超過15mg


4.納豆

納豆中的納豆激酶可以在血管內分解血栓,具有預防心肌梗塞、腦中風及動脈粥狀硬化的功效,

且納豆中含有血管收縮素的轉換酶抑制劑,可間接的預防高血壓。

日本人喜愛的納豆,除了是保健心血管的天然營養素,納豆就擁有極高的營養價值,有豐富的蛋白質和維生素,是十分適合日常中食用的食物。